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チャーシュー作り

休みの日の度に、チャーシュー作りをしています。

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今回は、スーパーのお肉売場に置いてあった、無料のネットを頂いて、作って見ました。

お肉に、ネットを被せるのですが、意外にも大変でした。

脂の部分にネットが引っかかり、なんとか、被せました。

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タレは、前回の残りに、新たに醤油、酒、みりん、砂糖を加えました。

煮込み時間は1時間で、15分に一回、お肉をひっくり返しました。

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こんな感じで、出来上がりました。

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定番のラーメンでいただきました。

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やはり、手作りは美味しかったです。